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WASSMANN NEWSLETTER . September 2019 .

Klimaschutz ist in aller Munde, WASSMANN Weine sollten das auch sein ;)

Denn wir als Bio-Weinbauern arbeiten jeden Tag aktiv am Klima- und Naturschutz. So pflegen wir z.B. unsere Böden, bauen Humus auf und erreichen dadurch dass mehr CO2 aus der Atmosphäre im Boden gebunden wird, was unser Klima effektiv schützt.
Biowein kaufen bedeutet also aktiven Klimaschutz. Greifen Sie zu!
Finden Sie Ihren persönlichen Lieblingswein und leisten Sie so Ihren individuellen Beitrag zum Klimaschutz.
Sie werden mit Hochgenuss belohnt: Wein-Plus hat wieder verkostet und unseren Cabernet Sauvignon 2016 - wie schon den Vorgängerjahrgang auch - wieder zum Lieblingswein gekürt

Die Beschreibung lautet diesmal: "HERVORRAGEND.
Herber, fester, ganz leicht fleischiger Duft nach schwarzen Beeren mit kräuterigen, leicht pfeffrig-gewürzigen, mineralischen und tabakigen Aromen. Straff im Mund,  ..., erdige bis salzige Mineralik, nachhaltig am Gaumen, ... ein Hauch Kaffee und Bitterschokolade, hat Griff, sehr guter, fester Abgang mit herbem, dunklem Saft und Zug."

Gönnen Sie sich diesen hervorragenden, biodynamischen Rotwein!
Jetzt 20 - 25 % Rabatt auf diesen Lieblings-Wein !

Sie mögen lieber eine andere Rebsorte?
» Hier in unserem Shop findet jeder seinen eigenen Lieblingswein :)
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WASSMANN "Liebling 12"
 12 x Cabernet Sauvignon 2016
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Weinpaket 12 Flaschen statt 354 € jetzt nur 265 € (inkl. 27% Mwst.) 


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Ein weiterer WASSMANN mit großem Lob von Wein-Plus:

Merlot 2015: "SEHR GUT:
Etwas fleischiger, speckiger und getrocknet-vegetabiler Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit getrocknet-kräuterigen Aromen. Fest gewirkte, reife dunkle Frucht, getrocknete Tomaten, nussiges Holz, etwas Bitterschokolade und Speck, ein wenig sandiges und antrocknendes Tannin, gewisse Kraft, gute Substanz und Nachhaltigkeit, zedrige Spuren, sehr guter, herber Abgang."

Nach der TOP-GOLD Medaille bei PAR International Wine Award ist dies die zweite Anerkennung in der Fachwelt und wir freuen uns sehr darüber!
So sehr, dass wir ein neues Etikett entworfen haben.
Meinungsäußerungen sind ausdrücklich erwünscht!

Hier noch ein Rezeptvorschlag von Sensorik-Experte Martin Darting:
"In roten Zwiebeln gegarte Rindernierchen in einer karamellisierten Buttermilch-Jus und reifen Orangenfilets, dazu Dinkelvollkornpasta."

»Merlot 2015 gleich hier bestellen
Und auch unsere geliebte Karlotta 2017 (Cuvée: Chardonnay / Welschriesling) erhielt ein SEHR GUT:

Wein-Plus: "SEHR GUT:
Noch leicht gedeckter, hefiger, ein wenig erdiger und vegetabiler Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, getrocknet-floralen Tönen und Mineralik. Nussig, hefig und frisch-pflanzlich im Mund, helle Frucht mit zart rauchigen Anklängen, etwas pflanzlich und floral am Gaumen, sehr feine Säure, etwas Griff von mürbem Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, helle Mineralik, noch jung, gewisser Schmelz, aber auch feiner Biss, sehr guter, feinsaftiger Abgang."

Karlotta 2017 ist ungeschönt und unfiltriert.
Eine Naturschönheit durch und durch :)

»Karlotta 2017 im Shop
Neue Videos auf Facebook und neue Fotos in unserem Blog, auch von unserer ersten Lese 2019:

Wer uns kennt, der weiß, dass wir uns mit neuen Dingen gerne Zeit lassen, so auch mit dem Smartphone, aber nun ist es da und wir üben Videos aufzunehmen und laden sie dann auf Facebook hoch.
Hier  nun ein Link, wo man uns bei der Ernte unseres ersten Blanc de Noir beobachten kann: WASSMANN erste Lese

Wer lieber Fotos schaut, der findet Alben von
- unserer Neupflanzung
- Biodiversität im Weinberg und
- ertse Lese 2019 u.v.m.
auf unserer Homepage, einfach HIER klicken.

»Und hier geht's zum Shop, wo die Ergebnisse unserer Arbeit eingekauft werden können :)

So erreichen Sie uns:
Web: www.weingut-wassmann.de
E-Mail: info@weingut-wassmann.de
Festnetz: +36-72-377735
Mobil: +36-30-9117971
Skype: susannhanauer

Wir wünschen einen genussvollen Spätsommer!

Viele Grüße aus Villány, der kleinen Heimat großer Weine!
Susann Hanauer und Ralf Waßmann

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